Rebon dan Mbak Sri

 Jadi, hari ini aku sedang bingung mau memsak apa? Saat belanja di Warung Ucok, aku ketemu dengan Mbak Sri mamanya Ana. Dia mau berangkat kerja. 

Aku lihat ada rebon segar di sana, pengin makan itu tapi nggak tahu dia enaknya dimasak apa. Begitu Mbak Sri sedang ambil labu siam kecil, aku nanya ke dia.

"Mbak Sri, mau berangkat, Mbak?" tanyaku berbasa-basi dulu.

"Iya, Mbak Rin. Mau masak apa hari ini?" jawabnya sambil tetap memilih labu siam.

"Bingung, Mbak. Hehe. Ana mana?"

"Masih ngeluarin motor tadi."

Aku masih lihat-lihat sayur yang belum juga menarik perhatianku. Lihat ikan juga nggak ada yang dipengin, cumi asin juga belum ada digantungan biasa. Mataku masih melihat rebon segar tadi.

"Mbak Sri, ini rebon biasanya dimasak apa?" tanyaku.

"Wah enak itu Mbak Rin. Dibuat peyek, kalau nggak dicabein Mbak Rin." Dicabein enak juga kayaknya. 

"Peyek nggak bisa buat Mbak Sri."

"Cabe bawang aja yang banyak, makannya sama nasi anget. Wis enak biyanget."

Wah, sudah ada ide masak hari ini ternyata dari rebon dan Mbak Sri. Begitu aku sampai rumah, langsung dimasak. Resepnya ini kalau mau ada yang contek, halal.

Rebon ala Mbak Sri

Bahan:

Rebon

Bawang merah

Bawang putih

Cabe rawit

Cabe rawit ijo

Daun bawang

Langkah-langkah:

1. Iris-iris semua bumbu kecuali rebon, ya. Karena rebon udah kecil, kalau diiris juga nggak bisa. wkwk dagelan.

2. Goreng rebon dulu sampai agak coklat, ya. Ini kata Mbak Sri begini.

3. Panaskan minyak goreng di wajan, kemudian oseng bahan iris sampai layu. Kalau sudah, masukkan rebon, oseng sampai rata. Tambahkan penyedap dan garam dikit banget aja biar nggak asin. Karena sejatinya rebon kan udah asin, kan? Biar tensi aman. Paling terakhir masukkan daun bawang biar agak banyak dikit gitu, ya. Wkkk optional daun bawang ini, ya. Karena di rumah masih ada daripada layu aku masukkan aja.

4. Kalau udah mateng, tinggal angkat taruh wadah. Jangan lupa ritual setelah oseng-oseng, masukkan sedikit nasi letakkan di wajan, ini supaya bumbu dan masakan yang menempel tidak mubazir, ya.

Begitulah masak rebon ala Mbak Sri pagi ini. Selamat memasak, jangan sampai lapar, ya. Kalau lapar biasanya emosi nggak kontrol. 

Happy weekend! 

23/9/2023